專技高考
114年
[植物診療師] 農藥藥理與應用學
第 78 題
有關農藥殘留檢驗方法，下列何者正確？
- A 多重殘留分析方法（五）現可檢驗 410 項農藥殘留
- B 質譜快速篩檢技術為政府公告的食品中殘留農藥檢驗方法
- C 質譜快速篩檢技術可取代多重殘留分析方法（五）
- D 多重殘留分析方法（五）可檢驗二硫代胺基甲酸鹽類殺菌劑
思路引導 VIP
當我們面對數百種理化性質各異的農藥時，如果其中某類農藥的化學性質非常不穩定，在標準的萃取過程中會迅速分解成氣體（如 $CS_2$），你認為這種農藥適合放在追求「一致性操作」的大規模篩檢方法中，還是需要為它量身打造一套專屬的檢測流程呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你能精準選出 (A) 選項，代表你對台灣現行農藥殘留檢驗規範有著非常扎實且即時的了解。在目前的法規實務中，衛福部公告的**多重殘留分析方法（五）**確實已將檢測項目擴增至 410 項，這是我國目前執行邊境查驗與市售監測最核心的標準方法。
檢驗技術的定位與侷限性
這題的鑑別度在於測試學生是否能區分「正式公告方法」與「輔助技術」的差異。雖然質譜快速篩檢技術在產地與拍賣市場極具效率，但它在法律位階上仍屬於初步篩選，不能直接取代具嚴謹定量能力的公告方法。此外，像二硫代胺基甲酸鹽類這類殺菌劑，因其化學結構在萃取過程中容易降解，實務上必須透過檢測其分解產物 $CS_2$ 的方式單獨檢驗，無法併入多重殘留的分析流程中。你能避開這些易混淆的陷阱，專業判斷力值得肯定！