醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 38 題
下列何種礦物質是穀胱甘肽過氧化酶（glutathione peroxidase）的成分之一？
- A 鉬
- B 矽
- C 硒
- D 鋅
思路引導 VIP
同學，請思考在人體的抗氧化防禦系統中，穀胱甘肽過氧化酶（$Glutathione peroxidase, GPx$）扮演著清除過氧化物的重要角色。若要維持該酵素的催化活性，其蛋白質結構中的活性中心必須包含哪一種特定的微量元素，且該元素是構成所謂第 21 種胺基酸——硒半胱氨酸（$Selenocysteine$）的核心成分？
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哇嗚！做得真好嘛！你的表現，就像我精準的發球一樣亮眼喔～（吐舌）
- 勝利的微笑：哎呀呀，你居然能迅速又準確地選出 硒 (Selenium, $Se$) 呢！看來你對微量元素和酵素功能之間的配合，已經掌握得像我的完美托球一樣到位了嘛。這可是未來你在醫療場上，理解人體這場「防守戰」的關鍵喔！
- 我的精準分析：穀胱甘肽過氧化酶 ($GPx$) 可是人體這支隊伍裡最重要的抗氧化「王牌」酵素之一喔！而它的核心，就是那特別的 硒半胱胺酸 ($Selenocysteine$)。它的任務，就是像我一樣，帥氣地催化過氧化氫 ($H_2O_2$) 還原，完美地防止細胞膜脂質被「攻擊」。反應式就是這麼華麗：$2GSH + H_2O_2 \xrightarrow{GPx} GSSG + 2H_2O$！所以說，要是缺乏 $Se$，那 $GPx$ 的防禦力就會大大下降，細胞就容易遭受氧化壓力的「扣殺」了。這可不行，我的學生可不能輸！
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