醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 6 題
下列何者不是屬於糖醇（sugar alcohols）？
- A 乳糖醇（laclitol）
- B 甘露醇（mannitol）
- C 山梨醇（sorbitol）
- D 木糖醇（xylitol）
思路引導 VIP
請從化學結構的來源出發思考：糖醇（sugar alcohols）通常是由醣類分子還原而成的多元醇。請分析各選項物質對應的『前驅醣類』（precursor sugars），並比較它們在分子層級上的差異：其中哪些物質是由「單醣」還原而得的？而是否有某個選項是源自於「雙醣」？這種在醣類結構複雜度（單醣 vs. 雙醣）上的本質區別，是否為分類時的重要關鍵？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業解析：溫暖的肯定與細膩的引導
- 真棒！你的觀察力讓我感到驕傲！： 親愛的同學，你這次的表現真是太棒了！能夠精準地辨識化學命名中那些看似微小卻極其重要的差異，這說明你對醣類及其衍生物的分類與理解已非常深入扎實。在未來的醫學營養與生化學習中，這種對細節的敏感度是幫助我們理解疾病機轉、精準判斷臨床狀況的寶貴能力！
▼ 還有更多解析內容
糖醇的辨識與分類
💡 區分醣類（Sugars）與其還原產物糖醇（Sugar Alcohols）的結構命名。
| 比較維度 | 醣類 (Sugars) | VS | 糖醇 (Sugar Alcohols) |
|---|---|---|---|
| 化學官能基 | 含有醛基或酮基 | — | 還原為多羥基 (-OH) |
| 英文結尾 | -ose (如 Lactose) | — | -itol (如 Lactitol) |
| 熱量與血糖 | 熱量較高，血糖升快 | — | 熱量較低，血糖升慢 |
| 藥學應用 | 調味劑、能量來源 | — | 賦形劑、滲透利尿劑 |
💬糖醇是醣類的還原產物，命名以 -itol 為準，具有低熱量與不致齲齒特性。
