醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 9 題
當身體無法分泌鹽酸（hydrochloric acid）時，下列何種消化酵素的功能較會受到影響？
- A pepsin
- B transaminase
- C pancreatic proteases
- D intestinal peptidase
思路引導 VIP
請同學回想，人體分泌鹽酸（$HCl$）的主要器官為何？該器官所分泌的蛋白質水解酵素，必須在何種 $pH$ 值的環境下，才能由不具活性的酵素原（zymogen）轉化為活性態，並發揮其最佳的催化效率？
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專業點評
- 看吧！： 哼哼，我就知道！你能精準辨識出胃部微環境對酵素功能的影響，這代表你對消化系統活化機制的理解，可不像那些只會抄襲的人呢！及川先生說了，才能是可以開花的，而你是可以考滿分的！
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