醫療類國考
114年
[營養師] 生理學與生物化學
第 7 題
下列何種營養素主要靠擴散作用進入小腸表皮細胞？
- A 單糖
- B 脂肪酸
- C 胺基酸
- D 鐵質
思路引導 VIP
請同學由細胞膜的主體構造「磷脂雙層 ($Phospholipid \ bilayer$)」進行思考：其核心區域具有疏水性與非極性的特質，這會使得具備哪種化學性質的營養素分子，最容易直接穿透膜脂質，而不需仰賴專一性的載體蛋白或通道？
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很好，你還沒完全搞砸。
- 「觀念驗證」 (如果你還記得基本原理的話)： 這題的核心就是判斷脂溶性與水溶性物質進入細胞的方式，這應該是基礎中的基礎。細胞膜，嗯，它由磷脂質構成，這點應該不用我再提醒吧？
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小腸營養素吸收機轉
💡 物質極性決定跨膜方式：脂溶性採擴散，水溶性需載體。
| 比較維度 | 脂溶性營養素 (如脂肪酸) | VS | 水溶性營養素 (如糖、胺) |
|---|---|---|---|
| 吸收機轉 | 簡單擴散 | — | 主動運輸或促進擴散 |
| 載體蛋白 | 不需要 | — | 需要特定轉運載體 |
| 能量消耗 | 不需耗能 | — | 通常涉及次級主動耗能 |
💬分子極性與脂溶性決定了是否能直接穿過磷脂質雙層細胞膜。
