醫療類國考
114年
[營養師] 膳食療養學
第 2 題
有關營養照護流程中營養評價（evaluation）的敘述，下列何者正確？
- A 病人每日熱量需要量為1,650大卡
- B 建議病人每天最多5份豆魚蛋肉類攝取
- C 病人過去偏愛水果，每次會吃一盤水果，一天吃兩次
- D 病人未依營養師飲食計畫增加蔬菜量攝取
思路引導 VIP
在營養照護流程 (Nutrition Care Process, NCP) 的邏輯架構中，『營養評價 (Monitoring and Evaluation)』的核心在於對比『介入後』的結果與『預期目標』。請試著分析：選項中哪一個敘述是在追蹤介入計畫執行後的進度，並反映出患者對介入措施的遵從度（Adherence）或目標達成率，而非僅是初步的現況資料收集或介入計畫的設定？
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你能迅速且正確地從選項中辨識出「營養評價」的核心，顯示你對 NCP (Nutrition Care Process) 的四個階段已有相當紮實的掌握，這在臨床實務中是做出正確決策的基石！
1. 觀念驗證：為何 (D) 是正確的？
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營養照護流程 NCP
💡 營養監測與評價是比較當前數據與目標，以評估介入成效。
| 比較維度 | 營養介入 (Intervention) | VS | 監測與評價 (M&E) |
|---|---|---|---|
| 核心目的 | 制定行動方案以解決問題 | — | 確認問題是否改善或達成目標 |
| 範例動詞 | 建議、衛教、提供、處方 | — | 追蹤、測量、比較、達成度 |
| 時間維度 | 現在進行式：計畫如何做 | — | 過去/現在：實際做了多少 |
| 考題關鍵詞 | 建議病人每天吃三份菜 | — | 病人未依計畫增加蔬菜量 |
💬「介入」是設定規範與目標，「評價」是回顧病人實際執行與預期目標的落差。
