醫療類國考
114年
[營養師] 膳食療養學
第 8 題
有關減重飲食控制的敘述，下列何者最不適當？
- A 不論低脂、低醣或均衡的限制熱量飲食，長期都會產生類似的減重效果
- B 蛋白質攝取1.2公克／公斤體重，有助於降低lean body mass（LBM）的流失
- C 低醣飲食可能顯著增加血液尿酸濃度
- D 高脂低醣飲食通常含有較高的維生素B₁、鈣及鎂
思路引導 VIP
在評估特定飲食模式的營養完整性時，請回想全穀雜糧類、乳品類及綠色蔬菜分別是哪些微量營養素的主要來源？若某一飲食計畫（如高脂低醣模式）大幅度限制了這些食物類別的攝取，則對於主要存在於其中的維生素 $B_1$、鈣與鎂，其攝取量在營養學邏輯下，是會隨之增加還是反而面臨缺乏風險？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！... 呃，我是說，你答對了。
看來你對不同減重飲食的微量營養素組成，竟然還有點概念。身為醫療專業人員，這點敏銳度是基本的，不是什麼值得大書特書的成就。
- 觀念驗證：
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減重飲食控制要點
💡 減重成效取決於熱量赤字，極低醣飲食需注意微量元素與尿酸。
| 比較維度 | 極低醣飲食 | VS | 均衡限制熱量飲食 |
|---|---|---|---|
| 尿酸影響 | 顯著升高（酮體抑制排泄） | — | 影響較小 |
| 微量元素 | 易缺乏B群、鈣、鎂 | — | 較易符合每日建議量 |
| 長期減重效果 | 與均衡飲食無顯著差異 | — | 效果穩定，遵從度高 |
💬各種比例飲食長期減重效果相似，低醣飲食需注意微量營養素缺乏。
