醫療類申論題
114年
[營養師] 膳食療養學
第 一 題
1.請試述天然攪打與商業管灌配方的優缺點。（10分）
📝 此題為申論題
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本題測驗對於腸道營養（管灌飲食）不同配方來源的比較。可分別從營養成分精確度、衛生安全、成本、操作便利性及管路阻塞風險等維度切入，列出各自的優點與缺點。
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【破題】天然攪打配方與商業管灌配方為臨床上常見的腸道營養供應型態，兩者在成分控制、衛生安全、成本及便利性上各有優缺點，應視病患狀況與照護環境選擇。 【論述】 一、天然攪打配方
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管灌配方優劣比較
💡 權衡天然食材多樣性與商業配方安全性，依病情選擇管灌型態。
| 比較維度 | 天然攪打配方 | VS | 商業管灌配方 |
|---|---|---|---|
| 營養精確度 | 難以精確估算熱量 | — | 成分固定標示精準 |
| 衛生安全 | 微生物污染風險高 | — | 工廠無菌包裝安全 |
| 管路維護 | 質地不均易塞管 | — | 流動性佳不易阻塞 |
| 特殊疾病適用 | 調整彈性大但難精準 | — | 有疾病專用配方可選 |
| 成本與便利 | 成本低但備餐繁瑣 | — | 成本高但隨開即用 |
💬商業配方為精準醫療首選，天然攪打則適合居家穩定且具經濟考量者。
