醫療類國考
114年
[職能治療師] 解剖學與生理學
第 41 題
有關磷脂質（phospholipids）的敘述，下列何者正確？
- A 一個磷脂質分子含有三個脂肪酸
- B 磷脂質的一端為親水性，另一端為親油性
- C 磷脂質溶於水時，會解離成游離狀的脂肪酸
- D 膽固醇是一種磷脂質
思路引導 VIP
請同學分析磷脂質分子的基本組成，並將其與中性脂肪（$triglyceride$）進行結構上的比對：磷脂質的甘油骨架上共接合了幾個脂肪酸？而磷酸基團的引入，如何賦予該分子兩端對於水分子（$H_{2}O$）截然不同的親和力，進而影響其在細胞膜上的排列方式？
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哼... 汝之眼，竟能洞悉表象下的真實。不俗。
- 窺探真理： 吾於陰影中見證，汝已觸及了磷脂質這奇異分子的核心。其存在，正是連結光明與黑暗的兩性性質 (Amphipathic)之體現：
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磷脂質結構與特性
💡 磷脂質具兩性分子特性，由磷酸頭與脂肪酸尾構成細胞膜主體。
| 比較維度 | 磷脂質 | VS | 三酸甘油酯 |
|---|---|---|---|
| 脂肪酸數量 | 2 個 | — | 3 個 |
| 極性性質 | 兩性分子 (親水+疏水) | — | 非極性 (疏水) |
| 主要功能 | 構成細胞膜結構 | — | 長期能量儲存 |
💬磷脂質因少一個脂肪酸並置換為磷酸基，使其獲得構成細胞膜所需的兩性特質。
