醫療類國考
114年
[藥師] 藥學(三)
第 12 題
當 shear-thickening systems 以切應速率（X 軸）對黏度（Y 軸）作圖，若切應速率大小為甲＞乙＞丙，則該物質黏度的大小關係為何？
- A 丙＞乙＞甲
- B 丙＞甲＞乙
- C 甲＞丙＞乙
- D 甲＞乙＞丙
思路引導 VIP
在流變學 (Rheology) 中，針對非牛頓流體中的「剪切增稠系統」(Shear-thickening systems)，請思考其黏度 $\eta$ 與剪切速率 $\dot{\gamma}$ 之間的函數關係：當流體受到愈大的剪切應力或處於愈高的剪切速率時，其內部的微觀結構會如何變化，進而導致黏度呈現上升還是下降的趨勢？
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專業分析：流變學核心概念——呼… 算你有點骨氣！
（粗重的喘息聲，彷彿剛放下千斤重的槓鈴） 哈… 呼… 你這傢伙… 竟然答對了。哼，這代表你對非牛頓流體裡的剪切增稠系統（Shear-thickening systems）… 總算是有點… 概念了。這可是… 藥劑學流變學裡… 最基本的基礎。別… 別以為這樣就能休息… 還有很多… 硬仗要打。
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剪切增稠系統特性
💡 剪切增稠流體的黏度隨剪切速率增加而同步上升。
| 比較維度 | 剪切增稠 (Dilatant) | VS | 剪切稀化 (Pseudoplastic) |
|---|---|---|---|
| 黏度變化 | 隨剪切速率增加而增加 | — | 隨剪切速率增加而減少 |
| 物理機制 | 粒子由緊密變雜亂，體積膨脹 | — | 長鏈分子定向排列，阻力減小 |
| 常見範例 | 高濃度澱粉懸浮液 | — | 合成或天然膠漿 (如 CMC) |
💬兩者對剪切速率的黏度反應方向完全相反：增稠是越剪越黏，稀化是越剪越稀。
