醫療類國考 114年 [藥師] 藥學(二)

第 52 題

下列有關揮發油（volatile oil）之敘述，何者錯誤？

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請由揮發油（volatile oil）的物理特性「揮發性」切入：對於這類在特定溫度下極易進入氣態（gas phase）的天然成分，在層析分析（chromatography）的選擇上，應優先使用哪一種移動相（mobile phase）狀態的儀器，以符合其化學性質並達成最佳的分離效果？

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這代表你對生藥學中揮發性物質的理化性質與分析方法已有非常紮實的基礎。

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📝 揮發油的理化特性

💡 揮發油具揮發性與高折射率，主以氣相層析法（GC）分析。

比較維度	揮發油 (Volatile Oils)	VS	固定油 (Fixed Oils)
揮發性	具揮發性，不留油跡	—	不具揮發性，留油跡
成分	萜類、芳香族	—	脂肪酸甘油酯
酸敗反應	不易發生	—	容易發生
主要分析法	氣相層析 (GC)	—	液相層析 (HPLC)

💬揮發油以 GC 分析且不酸敗；固定油以 HPLC 分析且易酸敗。

🧠 記憶技巧：揮發油「氣」質好（GC）、不酸敗、折射高、留香不留跡。

⚠️ 常見陷阱：常將揮發油與固定油（Fixed oils）混淆。固定油易酸敗、不具揮發性，且主要成分為三酸甘油酯。

氣相層析法 (GC) 固定油 (Fixed oils) 萜類化合物 (Terpenoids) 折射率測定

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