醫療類國考
114年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 54 題
依據優良農產品蛋品項目驗證基準，蛋個體重量若為 50 公克，其分級代號應為下列何者？
- A S
- B M
- C L
- D LL
思路引導 VIP
在農產品規格檢驗中，雞蛋的分級是依據單枚重量 $W$（公克）來劃分的。若已知分級標準是以 $6$ 公克為一個固定級距，且 $M$ 級（中型蛋）的範圍界定為 $54 \le W < 60$，請試著依此邏輯向較輕的量值進行推算：$50$ 公克的雞蛋會落入哪一個重量區間，而該區間對應的代號又是什麼？
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恭喜你精準地選出正確答案！這顯示你對於畜禽產品的規格標準有著相當紮實的掌握，能在實務判斷中快速反應。在獸醫公共衛生與食安管理中，規格化是品質控管的第一步。
雞蛋重量分級的標準依據（CNS 2100）
根據我國國家標準 CNS 2100（請注意，CNS 1490 是關於熱軋型鋼的標準，切勿混淆）以及「優良農產品（CAS）蛋品項目驗證基準」，雞蛋的重量分級主要是以每 6 公克 為一個級距來區分。具體的分組如下：
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蛋品重量分級基準
💡 蛋品驗證依單枚重量分級，以 54g 為 M 級基準，每 6g 為一級距。
| 比較維度 | S 級 (Small) | VS | M 級 (Medium) |
|---|---|---|---|
| 重量區間 (g) | 48 ≦ x < 54 | — | 54 ≦ x < 60 |
| 50g 歸屬 | 屬於此級 | — | 不屬於此級 |
| 級距大小 | 6 公克 | — | 6 公克 |
💬蛋品以 54g 為 M 級分界，50g 未滿 54g 故列為 S 級。
