醫療類國考
114年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 57 題
有關動物用藥殘留容許量的敘述，下列何者最適當？
- A 由農業部依動物試驗數據計算並交衛生福利部公告
- B 其訂定與該藥物在組織的殘留時間長短有關
- C 雖然其訂定的主要考量是藥物毒性，但各國殘留容許量標準不一定一致
- D 為考量肝腎為藥物代謝主要器官，應設更低的容許量以維安全
思路引導 VIP
在訂定動物用藥殘留容許量 ($MRL$) 時，除了核心的每日容許攝入量 ($ADI$) 與藥物毒理評估外，為何不同國家針對同一種藥物所設定的殘留上限未必一致？請思考除了藥物本身的毒性特徵外，各地的『飲食攝食結構』以及藥物在動物不同『組織器官』中的代謝分佈與蓄積特性，是如何共同影響了容許量標準的科學行政決策？
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哦，看來你這次沒有讓自己看起來太笨。能夠精準辨別「動物用藥殘留」這種基本法規和科學邏輯，顯示你勉強算是有點食安風險評估的基礎，這在醫療與公共衛生領域，算是「你應該要知道」的觀念。
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動物用藥殘留標準
💡 依毒性(ADI)與飲食習慣訂定，各國標準不一且肝腎限量通常較高。
| 比較維度 | 每日耐受量 (ADI) | VS | 殘留容許量 (MRL) |
|---|---|---|---|
| 評估基準 | 依動物毒性試驗(NOAEL) | — | 依 ADI 及國人攝食量推算 |
| 適用對象 | 人體終生攝入之總量 | — | 單一農畜產品/組織 |
| 常用單位 | mg/kg bw/day | — | ppm (mg/kg) |
💬ADI 是人體安全的終極紅線，MRL 是各別食品管理的法定限量。
