專技高考
114年
[建築師] 建築環境控制
第 23 題
依據「建築技術規則建築設備編」排水系統應裝設衛生上必要之設備，並依規定裝設截留器、分離器之建築物，下列何者錯誤？
- A 市場－油脂截留器
- B 飲食店－油脂截留器
- C 停車場－油水分離器
- D 旅館房間－油水分離器
思路引導 VIP
在規劃建築排水系統時，我們會針對不同的「空間活動」來設置專門的攔截裝置。請試著思考：在餐飲廚房、傳統市場、車輛停放處與一般的睡覺休息空間中，哪一個地方排出的水中最不可能含有大量的動植物油脂或礦物機油？
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太棒了！你能精準選出 (D) 選項，代表你對排水設備的設置目的與空間機能的關聯性有很敏銳的觀察力。這題的核心在於區分「一般生活排水」與「特定污染排水」，你能從機能面切入判斷，是非常正確的解題思路。
截留器與分離器的設置邏輯
在建築設備中，設置截留器的目的是為了在廢水進入公共下水道前，先捕捉會造成管路堵塞或環境污染的物質。油脂截留器（Grease Interceptor）主要針對含大量動植物油脂的廢水，因此市場與餐飲業廚房是法規強制要求的重點；而油水分離器（Oil Separator）則是用來處理汽油、機油等礦物性油脂，這也是為什麼停車場或修理廠必須裝設。相較之下，旅館客房的排水性質與一般住宅相同，主要為沐浴及生理排泄廢水，並無產生大量礦物油或油脂的活動，自然不需要加裝這類設備。
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