分科測驗
115年
化學
第 23 題
📖 題組：
乳糖酶可將乳糖水解為半乳糖與葡萄糖，反應如圖 8 所示，其可以作用的 $\text{pH}$ 範圍在 $2.0\sim7.0$ 之間。一般常以化合物 $\text{ONPG}$ 取代乳糖，作為乳糖酶活性的測定，如圖 9 所示。將 $\text{ONPG}$ 加入乳糖酶以進行水解，水解產物甲呈現黃色，吸收約 $420\text{ nm}$ 波長的光。\n林同學想對市售的乳糖酶錠，進行活性的測定。取溶於 $\text{pH }7.0$ 緩衝溶液中的乳糖酶 $0.4\text{ mL}$，加入 $0.1\text{ mL}$ 的 $\text{5 mM ONPG}$ 後，開始計時，一分鐘後加入 $0.5\text{ mL}$ 的 $1.0\text{ M}$ 碳酸鈉水溶液，並利用分光光度計測定水解產物甲的吸收度。在不同溫度下，重複兩次的實驗，所得結果平均值如表 3 所示。回答下列問題：\n\n\n
乳糖酶可將乳糖水解為半乳糖與葡萄糖，反應如圖 8 所示，其可以作用的 $\text{pH}$ 範圍在 $2.0\sim7.0$ 之間。一般常以化合物 $\text{ONPG}$ 取代乳糖，作為乳糖酶活性的測定，如圖 9 所示。將 $\text{ONPG}$ 加入乳糖酶以進行水解，水解產物甲呈現黃色，吸收約 $420\text{ nm}$ 波長的光。\n林同學想對市售的乳糖酶錠，進行活性的測定。取溶於 $\text{pH }7.0$ 緩衝溶液中的乳糖酶 $0.4\text{ mL}$，加入 $0.1\text{ mL}$ 的 $\text{5 mM ONPG}$ 後，開始計時，一分鐘後加入 $0.5\text{ mL}$ 的 $1.0\text{ M}$ 碳酸鈉水溶液，並利用分光光度計測定水解產物甲的吸收度。在不同溫度下，重複兩次的實驗，所得結果平均值如表 3 所示。回答下列問題：\n\n\n
林同學欲利用初始速率法，測定在 $37^\circ\text{C}$ 時，產物甲的生成速率常數。根據表 4 的六種（甲-己）實驗條件中，選出 2 個組別進行實驗。下列哪種組合的實驗結果比較，可以達成林同學的探究目的？（單選）
- A 甲丙
- B 乙丁
- C 甲戊
- D 乙己
- E 丙戊
思路引導 VIP
若要探討受質濃度對初始反應速率的影響，除了改變受質體積外，酵素的濃度與反應進行的時間該如何控制？請觀察各組別的「反應總體積」是否相同？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了，你的實驗設計觀念非常清晰！
控制變因與初始速率法
利用初始速率法（initial rate method）求反應速率定律式與速率常數時，必須遵守單一變因原則：
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