普考申論題
115年
[動物技術] 飼料與營養學概要
第 三 題
三、詳述魚粉、肉骨粉及羽毛粉之優缺點？（21 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到本題，要辨識出這是針對「動物性蛋白質補充料」的比較考題。應分別針對魚粉、肉骨粉、羽毛粉三種常見原料，從營養價值（蛋白質含量、胺基酸平衡、礦物質）、價格、適口性、安全性（疾病傳播、氧化酸敗）等面向，條理分明地列出其優缺點。每種原料佔約7分，力求結構對稱。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【考點分析】 本題考查常見動物性蛋白質補充料的特性。考生需掌握這三種原料的營養組成特點（尤其是必需胺基酸的平衡與消化率）、加工對品質的影響以及在飼料配方應用上的限制與潛在風險。 【理論/法規依據】
▼ 還有更多解析內容