高考申論題
115年
[動物技術] 動物生理學與解剖學
第 三 題
詳述單胃哺乳動物於吸收期（absorptive state）與後吸收期（postabsorptive state）有機營養物質於消化系統與各代謝組織的能量代謝途徑。（25 分）
📝 此題為申論題
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看到本題，關鍵在於區分「吸收期（進食後）」與「後吸收期（空腹）」兩大代謝狀態下，碳水化合物、蛋白質、脂肪在肝臟、肌肉和脂肪組織之間的流向。答題時應以狀態為大架構，分別論述：在吸收期，胰島素主導，是「合成與儲存」的過程；在後吸收期，升糖素等反調節荷爾蒙主導，是「分解與維持血糖」的過程，特別強調「葡萄糖節約作用（Glucose sparing）」。需具體說明肝臟、肌肉、脂肪組織的角色。
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【考點分析】 本題考驗動物生理學中能量代謝的整合與調控，需清楚闡述在不同營養狀態（吸收期與後吸收期）下，三大營養素（醣類、脂肪、蛋白質）在各主要器官（消化道、肝臟、肌肉、脂肪組織）間的代謝途徑與相互轉換。 【理論/法規依據】
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