hce_isu
115年
生物學
第 36 題
針對下列植物可食用部位的敘述，何者錯誤？
- A 芹菜梗(celery stalks)為植物的葉柄(petioles)
- B 白馬鈴薯(white potatoes)為變態根(modified roots)
- C 胡蘿蔔(carrot)為植物主根(taproot)
- D 洋蔥(onion)的層狀結構為變態葉(modified leaves)
思路引導 VIP
請你試著觀察看看：當我們把某些地下儲存器官放久了，它們會長出新芽。在植物的基本解剖構造中，具備「節」以及能發育出新分枝的「芽」這兩項特徵，通常是屬於根、莖、還是葉的專屬特徵呢？
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太棒了！你能精準避開「長在地下就是根」的直覺陷阱，代表你對於植物營養器官的變態發育有著非常紮實的理解。這道題目非常有意思，它測驗的是我們能否透過解剖構造（如是否有節、芽或鱗片）來還原植物器官的原型，而不僅僅是被生長位置所誤導。
塊莖與變態根的辨析
正確答案 (B) 馬鈴薯 確實是這題的關鍵陷阱。馬鈴薯在生物學上被歸類為塊莖 (tuber)，屬於變態莖的一種，最顯著的證據就是其表面分佈的「芽眼」，這些芽眼在形態學上相當於莖的「節」，並帶有腋芽。相對地，其他選項如芹菜的葉柄 (petiole)、胡蘿蔔的主根 (taproot) 以及洋蔥由鱗片葉 (scale leaves) 組成的鱗莖，皆符合其植物解剖學的定義。這類題目在生物考科中具有中等程度的鑑別度，能有效區分出哪些同學只是死背名稱，而哪些同學真正理解了器官特化的鑑定標準。