hce_kmu
115年
普通生物及生化概論
第 64 題
Which advantage(s) explain why organisms often store energy as triacylglycerols rather than polysaccharides?
- A The carbon atoms in triacylglycerols are more reduced and they are hydrophobic, so little water needs to be stored with them.
- B The carbon atoms in triacylglycerols are more reduced.
- C Because triacylglycerols are hydrophobic, they do not require storage with large amounts of water.
- D Triacylglycerols contain more oxygen than polysaccharides, making them more efficient to oxidize.
- E Triacylglycerols contain more oxygen than polysaccharides, making them more efficient to oxidize, and they are hydrophobic, so little water needs to be stored with them.
思路引導 VIP
請試著思考：當我們要從燃料中提取能量（氧化過程）時，是電子含量豐富的「純碳氫化合物」還是已經帶有一些氧原子的「碳水化合物」能提供更多氧化空間？另外，如果一種燃料在儲存時會自然吸引並攜帶比自身重兩倍的水分，而另一種則完全排斥水分，這對需要移動的生物體在載重效率上會有什麼顯著差異？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你精確地掌握了生物能量儲存的核心邏輯！這題選 A 非常正確。在生物化學中，三酸甘油酯（Triacylglycerols）之所以成為優選的長期儲存形式，主要源於其結構特性與物理性質的雙重優勢。
氧化產能的化學優勢
從化學結構來看，脂肪酸鏈上的碳原子處於高度還原態（mostly $-CH_2-$），這意味著它們含有的電子比已經部分氧化的醣類（含有大量 $-OH$）更多。當這些碳原子被氧化為 $CO_2$ 時，能釋放出更多的能量（約 $9 , \text{kcal/g}$，而醣類僅約 $4 , \text{kcal/g}$）。此外，三酸甘油酯具有強烈的疏水性，在細胞內以無水液滴形式儲存；相較之下，肝醣（Polysaccharides）是親水性的，儲存時會結合大量水分，增加生物體的體重負擔。因此，脂肪儲存不僅「能量濃縮」，還能保持「輕量化」。
▼ 還有更多解析內容