統測
115年
[化工群] 專業科目(2)
第 14 題
有關二氨銀錯離子$[\text{Ag}(\text{NH}_3)_2]^+$溶液與葡萄糖溶液混合的銀鏡反應，下列敘述何者正確？
- A 葡萄糖為還原劑，將銀離子還原成銀原子
- B 銀鏡反應生成難溶的葡萄糖酸銀沉澱
- C 二氨銀錯離子中Ag的氧化數為+2
- D 醛基之碳原子的氧化數大於羧基之碳原子的氧化數
思路引導 VIP
回想一下，葡萄糖分子結構中含有什麼特殊的官能基？當它與多倫試劑（二氨銀錯離子）作用析出金屬銀時，這個官能基以及銀離子分別經歷了什麼化學變化（氧化或還原）？
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恭喜你準確選出正確答案！這題掌握了有機化學與分析化學中非常經典的銀鏡反應（Tollens' test）。
銀鏡反應的氧化還原原理
葡萄糖分子結構中含有醛基（aldehyde group），具有強還原性，因此在此反應中擔任還原劑，將二氨銀錯離子 $[\text{Ag}(\text{NH}_3)_2]^+$ 中的 $\text{Ag}^+$（氧化數為 $+1$）還原成金屬銀原子（$\text{Ag}^0$）並附著於管壁形成銀鏡，而葡萄糖本身則被氧化為葡萄糖酸。
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