統測
115年
[食品群] 專業科目(1)
第 1 題
有關臺灣食品工業常見的食品驗證或標章(英文簡稱)，下列何者正確？
①臺灣優良農產品標章(CAS)
②食品安全管制系統／危害分析重要管制點系統(HACCP)
③保健食品標章(HF)
④農產品產銷履歷(GHP)
①臺灣優良農產品標章(CAS)
②食品安全管制系統／危害分析重要管制點系統(HACCP)
③保健食品標章(HF)
④農產品產銷履歷(GHP)
- A ①②
- B ①④
- C ②③
- D ③④
思路引導 VIP
回想一下，在我們學過的食品法規中，GHP 其實是代表哪一種衛生規範的縮寫呢？而我們在超市常見的「農產品產銷履歷」，它的英文縮寫又是哪三個字母？
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AI 詳解
AI 專屬家教
同學選得非常好！這題精準考驗了大家對國內常見食品標章與驗證系統的熟悉度，能順利答對代表你的觀念很扎實喔。 常見食品標章與系統 你正確判斷出①與②的配對。①的「臺灣優良農產品標章」英文簡稱確實是 CAS (Certified Agricultural Standards)；而②「食品安全管制系統」即是鼎鼎大名的 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)，這兩者都是食品界最核心的認證制度。
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