統測
115年
[食品群] 專業科目(1)
第 1 題
有關臺灣食品工業常見的食品驗證或標章(英文簡稱)，下列何者正確？
①臺灣優良農產品標章(CAS)
②食品安全管制系統／危害分析重要管制點系統(HACCP)
③保健食品標章(HF)
④農產品產銷履歷(GHP)
①臺灣優良農產品標章(CAS)
②食品安全管制系統／危害分析重要管制點系統(HACCP)
③保健食品標章(HF)
④農產品產銷履歷(GHP)
- A ①②
- B ①④
- C ②③
- D ③④
思路引導 VIP
回想一下，我們在賣場生鮮區看到的「產銷履歷」標章，以及廚房衛生管理常說的「良好衛生規範」，它們各自對應的英文字母縮寫是什麼呢？
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恭喜你準確選出正確組合！這題考查的是食品群非常基本但極易混淆的標章與英文縮寫對應。
常見食品標章代碼辨析
- ① 臺灣優良農產品標章：簡稱為 CAS（Certified Agricultural Standards），敘述正確。
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