統測 115年 [食品群] 專業科目(1)

第 25 題

有關我國食品添加物的名稱與功能的配對，下列何者不正確？

A 丙酸鈣－防腐劑
B 亞硝酸鈉－保色劑
C 苯甲酸鈉－殺菌劑
D 丁基羥基甲氧苯－抗氧化劑

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