統測
115年
[食品群] 專業科目(2)
第 15 題
測定食品中的鈣含量，加入草酸銨 ( $(\text{NH}_4)_2\text{C}_2\text{O}_4$ ) 形成草酸鈣 ( $\text{CaC}_2\text{O}_4$ ) 沉澱，經 $800^\circ\text{C}$ 完全灼燒後，最終稱重的物質主要含有下列何種化合物？
- A $\text{CaO}$
- B $\text{CaC}_2\text{O}_4$
- C $\text{Ca(OH)}_2$
- D $\text{CaCl}_2$