統測
115年
[食品群] 專業科目(2)
第 40 題
下列何者屬於氧化還原滴定分析法？
- A 使用 $\text{NaOH}$ 測定米醋的酸度
- B 使用 $\text{AgNO}_3$ 測定水的氯離子含量
- C 使用 $\text{HCl}$ 測定魚肉的揮發性鹽基態氮含量
- D 使用碘液($\text{I}_2$)測定果汁的維生素 C 含量