統測
115年
[食品群] 專業科目(2)
第 47 題
新聞報導夜市豬腸疑似用工業級雙氧水 ( 過氧化氫，$\text{H}_2\text{O}_2$ ) 處理，朱同學將經前處理後的樣品，在酸性條件下以 0.1 N 過錳酸鉀 ( $\text{KMnO}_4$ ) 標準溶液滴定，檢測豬腸是否殘留過氧化氫，此滴定方法是依據下列何種反應進行分析？
- A 沉澱反應
- B 錯化合物反應
- C 酸鹼中和反應
- D 氧化還原反應