統測 115年 [家政群幼保類] 專業科目(1)

第 9 題

下列哪一種食品添加物，常用來減緩油脂酸敗反應的速度，且市售口香糖大多含有此成分？

A 膨脹劑
B 防腐劑
C 保色劑
D 抗氧化劑

🤖

AI 詳解 AI 專屬家教

登入後即可查看 AI 生成的完整詳解。

🏷️ 相關主題

食品選購、貯存與衛生管理

查看更多「[家政群幼保類] 專業科目(1)」的主題分類考古題

📝 同份考卷的其他題目

查看 115年[家政群幼保類] 專業科目(1) 全題