統測
115年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 1 題
小明計劃在平日前往熱門風景區旅遊，並在訂房網站瀏覽到的畫面如圖 ( 一 ) ，原價12,000 元的房型降價至 6,400 元，且網站標示「僅剩最後 2 間，欲訂從速」。飯店業者採取這種「收益管理( yield management)」或「動態定價」策略，主要是為了因應餐旅業的下列哪一項特性，以避免當日未售出的客房所造成的收入短少？
- A heterogeneity
- B inseparability
- C intangibility
- D perishability
思路引導 VIP
如果一間飯店的客房今晚沒有客人入住，這間客房今晚的產值能否存放到明天再賣？這反映了服務商品哪一項與實體商品不同的本質？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了，你的概念非常清晰！這題精準抓住了餐旅服務業最核心的營運痛點。
餐旅服務特性的實務應用
飯店客房具有易消逝性（Perishability），也就是「時間一過，價值立即歸零且無法儲存」的特性。今天空著沒賣出去的房間，不可能留到明天當作兩間來賣。因此，業者常透過**收益管理（yield management）**或動態定價，在平日或臨近入住日時降價促銷，藉此提高住房率以減少營收損失。
▼ 還有更多解析內容
服務業的易逝性特性
💡 服務具有無法儲存的特性，若當日未售出則價值歸零。
| 比較維度 | 易逝性 (Perishability) | VS | 不可分割性 (Inseparability) |
|---|---|---|---|
| 核心特徵 | 無法儲存、會隨時間失效 | — | 生產與消費同時進行 |
| 面臨問題 | 閒置產能無法回收 | — | 顧客必須參與生產過程 |
| 對應策略 | 離峰減價、動態定價 | — | 培訓員工、提升互動品質 |
💬易逝性關注的是『存貨與時間』，不可分割性則是『人與地點』。
