統測
115年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 13 題
小安是「星廚之戰」Jason 主廚的粉絲，並對主廚「炭火烤出料理靈魂」的座右銘著迷。他觀察到主廚在競賽中熟稔操作烤爐，專業的處理烤肉類料理，小安希望未來也能向他看齊。上述主廚之工作內容，在西餐廚房中最符合下列哪個職務？
- A butcher cook
- B pantry cook
- C pastry cook
- D roast cook