免費開始練習
統測 115年 [餐旅群] 專業科目(1)

第 9 題

雲端共享廚房「美食基地」業者聘請小張擔任內場助手,負責支援同空間內進駐的兩個虛擬品牌「酥脆王炸雞」與「輕食尚溫沙拉」。某日中午尖峰時段,酥脆王的店長要求小張「立刻去炸雞」,但輕食尚的店長同時命令小張「馬上過來包裝餐盒」。小張由於兩位店長的不同命令導致兩邊出餐都延誤,這主要是主管忽略下列哪一項組織管理原則所致?
  • A 指揮幅度(Span of Control)
  • B 賦予職權(Delegation of Authority)
  • C 工作分類(Job Classification)
  • D 統一指揮(Unity of Command)
🤖
AI 詳解 AI 專屬家教

登入後即可查看 AI 生成的完整詳解。

🏷️ 相關主題

餐飲作業流程與空間規劃管理
查看更多「[餐旅群] 專業科目(1)」的主題分類考古題

📝 同份考卷的其他題目

查看 115年[餐旅群] 專業科目(1) 全題