統測
115年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 1 題
在一場西式晚宴中，服務人員依正式西餐用餐方式進行餐具擺設。當賓客開始享用牛排時，會使用到下列哪一組餐具？
- A dinner fork、steak knife
- B escargot fork、steak knife
- C oyster fork、steak knife
- D salad fork、dinner knife