統測
115年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 12 題
新進員工 Hark 正在接受客房餐飲服務的職前訓練，關於其教育訓練內容下列何者正確？
甲、客房餐飲服務隸屬房務部，服務對象不限館內住客，且對外開放一般大眾訂餐
乙、預訂翌日早餐應填寫door hunger 於傍晚前掛在房門外把手，並致電房務部
丙、送餐需敲門並報稱room service。若房客未應門，嚴禁擅自進入，以維護客人隱私與財產安全
丁、服務員依餐量選擇工具，少量餐點可用 tray 遞送，多人份全餐則應使用 room service\nwagon /trolley服務
戊、因遞送人力與設備成本較高，售價通常高於館內餐廳，且會額外加收服務費或送餐服務費
甲、客房餐飲服務隸屬房務部，服務對象不限館內住客，且對外開放一般大眾訂餐
乙、預訂翌日早餐應填寫door hunger 於傍晚前掛在房門外把手，並致電房務部
丙、送餐需敲門並報稱room service。若房客未應門，嚴禁擅自進入，以維護客人隱私與財產安全
丁、服務員依餐量選擇工具，少量餐點可用 tray 遞送，多人份全餐則應使用 room service\nwagon /trolley服務
戊、因遞送人力與設備成本較高，售價通常高於館內餐廳，且會額外加收服務費或送餐服務費
- A 甲、乙、丙
- B 甲、乙、戊
- C 乙、丙、丁
- D 丙、丁、戊