統測
115年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 27 題
昀邦協助大樂西餐廳規劃吧檯，關於吧檯區域的功能，下列敘述何者正確？
甲、back bar為製備飲料的區域
乙、under bar為陳列與展示酒類的區域
丙、front bar為顧客點餐或取飲料的區域
丁、就吧檯區域而言，高度以under bar最低
甲、back bar為製備飲料的區域
乙、under bar為陳列與展示酒類的區域
丙、front bar為顧客點餐或取飲料的區域
丁、就吧檯區域而言，高度以under bar最低
- A 甲、乙
- B 甲、丙
- C 乙、丁
- D 丙、丁