統測
115年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 47 題
📖 題組：
隨著臺灣手搖飲產業持續成長，市場規模不斷擴大，成為青年投入創業的選項。學校更開設「微型創業規劃」課程，以新鮮現做的手搖飲為目標結合產品研發、成本控管、品牌經營，並培養學生具備基礎創業能力。課程中，學生需依照圖 ( 三 ) 指定飲料單進行材料與器具規劃，並完成一份簡易創業企劃。
隨著臺灣手搖飲產業持續成長，市場規模不斷擴大，成為青年投入創業的選項。學校更開設「微型創業規劃」課程，以新鮮現做的手搖飲為目標結合產品研發、成本控管、品牌經營，並培養學生具備基礎創業能力。課程中，學生需依照圖 ( 三 ) 指定飲料單進行材料與器具規劃，並完成一份簡易創業企劃。
飲料單中所使用的材料，若依照無糖液態鮮奶油、鮮奶、乳酸菌飲料和紅茶包之順序，其對應的飲料名稱排序下列何者正確？
- A 冰奇異多果汁→冰珍珠奶茶→冰金桔茶→冰奶蓋紅茶
- B 冰珍珠奶茶→冰木瓜牛奶→冰奇異多果汁→冰奶蓋紅茶
- C 冰木瓜牛奶→冰奶蓋紅茶→冰奇異多果汁→冰珍珠奶茶
- D 冰奶蓋紅茶→冰木瓜牛奶→冰奇異多果汁→冰金桔茶