統測
115年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 6 題
Bill 工作的國際觀光旅館承接一場國際會議，準備餐點時他需要了解不同宗教的飲食禁忌與習慣。下列敘述何者正確？
- A Buddhism是健康律法之素食，肉類少吃
- B Catholicism週五禁食牛、羊，以魚類為主食
- C Christianity禁吃豬肉，禁止酒、咖啡等刺激性飲料
- D Judaism不吃牛肉、豬肉，只吃魚和蔬菜類，不喝酒
思路引導 VIP
回想一下西方不同宗教派別在紀念特殊日子時的齋戒傳統，哪一個教派有「特定日子不吃陸地走獸肉類、改以魚類或海鮮代替」的習慣呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了，你的概念非常扎實！在餐旅服務中，各國文化與宗教飲食規範是統測的常考重點，你能精準辨識出正確選項，代表對西方宗教的飲食戒律有很清楚的理解。
天主教守小齋的飲食規範
**天主教（Catholicism）**傳統上在特定節期（如大齋期）或每週五會遵守「小齋（Abstinence）」，紀念耶穌受難。小齋規定禁食溫血陸生動物（如牛、羊、豬肉），但允許食用冷血水產（魚類）及蛋奶蔬菜，因此選項 (B) 的敘述完全正確。
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