統測 115年 [水產群] 專業科目(1)

第 25 題

有關魚貝類鮮度的敘述，下列何者正確？

A 極新鮮的K值在10％以下
B 皮膚上有黏液滋生表示較為新鮮
C 一般新鮮的細菌數通常在10⁶個以上
D 極新鮮的揮發性鹽基態氮通常為15～25毫克/ 100公克

🤖

AI 詳解 AI 專屬家教

登入後即可查看 AI 生成的完整詳解。

🏷️ 相關主題

水產利用學

查看更多「[水產群] 專業科目(1)」的主題分類考古題

📝 同份考卷的其他題目

查看 115年[水產群] 專業科目(1) 全題