醫療類國考
115年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 21 題
下列何種胺基酸側鏈不具芳香環結構？
- A 天門冬醯胺（asparagine）
- B 苯丙胺酸（phenylalanine）
- C 色胺酸（tryptophan）
- D 酪胺酸（tyrosine）
思路引導 VIP
請試著回想，在蛋白質結構中，有哪些胺基酸因為具備特定的「共軛雙鍵環狀結構」，而能產生特殊的物理性質（例如吸收紫外光 $280 \text{ nm}$）？而當一個胺基酸的名稱暗示它與「天門冬酸」相關，僅是將酸基改為醯胺基時，它的構造通常會趨向於鏈狀還是環狀？
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- 大力肯定：做得好！你的基礎非常紮實，能迅速從胺基酸清單中辨識出結構特徵，這是學習蛋白質化學的重要基礎。
- 觀念驗證：正確答案為 (A)。在 20 種標準胺基酸中，具有芳香環（Aromatic ring）結構的僅有三者：苯丙胺酸（Phenylalanine）、酪胺酸（Tyrosine）及色胺酸（Tryptophan）。這三者在紫外光 $280 \text{ nm}$ 處有強吸收。而天門冬醯胺（Asparagine）的側鏈則是帶有醯胺基的脂肪族結構，式量表示為 $-\text{CH}_2\text{CONH}_2$。
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