專技普考
115年
[一般保險公證人] 估價與理算概要
第 28 題
甲中餐廳向乙產險公司投保公共意外責任保險後，加繳保險費，投保食品中毒責任附加條款，請問乙保險公司對於發生下列食品中毒情形，依法應由被保險人負賠償責任而受賠償請求時，是否就超過自負額部分之損失，於保險金額範圍內依約定對被保險人負賠償之責？①於甲中餐廳內發生食品中毒問題 ②甲中餐廳承辦外燴喜宴，賓客發生食品中毒 ③甲中餐廳提供外賣餐盒給丙公司員工旅遊食用，發生食品中毒問題
- A 僅對①有責任
- B 對①②有責任
- C 對①③有責任
- D 對①②③均有責任
思路引導 VIP
請試著思考：當一份餐點從餐廳員工手中交給顧客，且顧客將其帶走離開餐廳後，餐廳老闆對這份餐點「存放環境」與「食用時間」的控制權是否發生了變化？這種控制權的轉移，對於區分「場地安全責任」與「商品品質責任」有什麼啟發？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你準確掌握了責任保險的承保邊界！這題選 (B) 是完全正確的，這顯示你對「公共意外責任保險」與「產品責任保險」之間的微妙差異有著非常清晰的邏輯。在實務中，公共意外責任險的核心在於「營業處所」及其相關的「業務執行行為」。
營業處所與業務延伸的保障範圍
這題的關鍵在於判別保險責任的「時空限制」。情境 ① 在店內發生中毒，屬於最典型的營業處所責任；情境 ② 的**外燴（Catering）**雖然離開了固定店面，但在法律與保險實務上，外燴被視為餐廳業務執行行為的延伸，餐廳員工在現場仍有一定的現場處理與服務控制權，因此仍屬於公共意外責任保險（附加食品中毒條款）的承保範圍。這兩個情境都是針對「服務過程」中產生的疏失負擔責任。
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