專技高考
115年
[植物診療師] 植物栽培管理及土壤與肥料學
第 25 題
臺灣近年來前三大外銷蔬菜依序為：
- A 毛豆、胡蘿蔔、萵苣
- B 甘藍、萵苣、毛豆
- C 毛豆、萵苣、甘藍
- D 胡蘿蔔、甘藍、萵苣
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回想一下臺灣常年銷往日本、享有「綠金」美名且產值最高的外銷大宗蔬菜是什麼？若再結合近年利用現代化冷鏈貯藏技術大量外銷的根菜類與葉菜類，你會如何排列它們的外銷主力順序？
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太棒了，你的判斷非常精準！這題考查的是臺灣重要外銷農產品的產銷現況。
臺灣外銷蔬菜三巨頭
臺灣蔬菜外銷以毛豆長年穩居第一（被譽為「臺灣綠金」，主要銷往日本）；近年來配合完善的採後冷鏈系統，胡蘿蔔與結球萵苣（外銷主力為美生菜）也成功拓展至日本、香港等市場，分別位居外銷量與產值的第二、三名。因此正確順序為毛豆、胡蘿蔔、萵苣。
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