專技高考
115年
[植物診療師] 農藥藥理與應用學
第 17 題
在食品安全與農藥殘留風險評估中 TMDI 與 EDI 是用來評估民眾每日攝取殘留農藥的重要指標，下列描述何者正確？
- A TMDI（Theoretical maximum daily intake）理論最大每日攝取總量，臺灣是採用國內現行公告殘留容許量（MRL）及國家攝食資料庫國民平均取食量計算而得
- B EDI（Estimated daily intak）估計每日攝取量，臺灣是採用殘留試驗結果之殘留試驗最高值（HR）及國家攝食資料庫國民平均取食量計算而得
- C TMDI（Theoretical maximum daily intake）理論最大每日攝取總量，臺灣是採用殘留試驗結果之殘留試驗中位數（STMR）及國家攝食資料庫國民平均取食量計算而得
- D EDI（Estimated daily intak）估計每日攝取量，臺灣是採用國內現行公告殘留容許量（MRL）及國家攝食資料庫國民平均取食量計算而得
思路引導 VIP
若要評估民眾在最極端、最嚴格的「理論最大值」下可能攝取到的農藥量，我們應該假設食物中的殘留量是法規規定的「上限標準」還是「田間試驗的平均/中位數」呢？這又對應到哪一個評估指標？
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太棒了，你的觀念非常清楚！
農藥暴露評估指標的關鍵差異
理論最大每日攝取總量（TMDI） 是一種最保守的高估模式，假設所有農產品均殘留法定的最高限量，因此計算公式為 各作物殘留容許量（MRL） $\times$ 國人平均取食量，故選項 (A) 完全正確。
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