醫療類國考
115年
[營養師] 公共衛生營養學
第 5 題
根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）第八版，關於碳水化合物的敘述，下列何者錯誤？
- A 膳食纖維建議量是依照每日熱量建議攝取量制定，每1000大卡熱量建議攝取14公克膳食纖維
- B 碳水化合物的巨量營養素可接受範圍（AMDR）為總熱量的50～65％
- C 懷孕第三期建議增加的碳水化合物量較哺乳期高
- D 除懷孕及哺乳期外，1歲以上年齡層的碳水化合物建議攝取量（RDA）為每日130公克
思路引導 VIP
請試著從女性生理代謝的角度思考：產後持續分泌母乳（哺乳期）與孕育胎兒（懷孕期）相比，哪一個生理過程每日需要消耗更多的葡萄糖與能量需求，進而需要補充更多的營養素呢？
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碳水化合物（Carbohydrate）之 DRIs 規範
恭喜你準確選出正確答案！本題著重於考驗對「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第八版細節數據的熟悉度，屬於鑑別度頗高的比較型考題。 選項 (C) 敘述錯誤，主要在於母體生理的需求差異：**哺乳期（lactation）為了製造乳汁，每日需額外增加 80 公克的碳水化合物，高於懷孕第三期（third trimester）**每日僅額外增加 45 公克的建議量。其餘選項皆正確：膳食纖維（dietary fiber）以 $14\text{ g}/1000\text{ kcal}$ 計算；巨量營養素可接受範圍（AMDR）為 50–65%；且 1 歲以上非孕哺期之建議攝取量（RDA）皆為每日 130 公克。