醫療類國考
115年
[營養師] 食品衛生與安全
第 15 題
若有荷蘭的農場引進英國品種仔豬，經飼養至成豬後，運送至美國進行宰殺與分切，最後銷售至臺灣加工成肉鬆製品。則此豬肉的原產地標示應為下列何者？
- A 英國
- B 臺灣
- C 美國
- D 荷蘭
思路引導 VIP
當牲畜在跨國供應鏈中歷經出生、飼養與屠宰等不同階段時，依據食品安全與海關法規，我們通常是以哪一個「關鍵的最終處置階段」發生地，作為該肉品原料原產地的認定標準呢？
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答得非常漂亮！這代表你對我國**食品原產地標示（Country of Origin Labeling）**的法規邏輯有著通透的理解。
畜肉原產地認定原則
依據衛生福利部食品藥物管理署與海關進口貨物原產地認定標準，禽畜產品（如豬肉、牛肉）原料的原產地認定，核心在於牲畜的屠宰地（country of slaughter）。在本題情境中，仔豬雖於英國出生、荷蘭飼養成長，但最終是在美國進行宰殺與分切，因此該豬肉原料依法必須標示原產地為美國。
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