醫療類國考
115年
[營養師] 食品衛生與安全
第 25 題
有關我國健康食品安全評估之繁殖試驗，下列敘述何者錯誤？
- A 通常使用大鼠或小鼠進行試驗
- B 了解食品對生殖、繁殖、授乳等作用
- C 觀察親世代、第一世代與第二世代的生長情形
- D 試驗物質給予期間為實驗動物交配成功後至犧牲為止
思路引導 VIP
如果你想評估一種物質是否會影響生物體的「整體受孕與生殖能力」，你覺得實驗投藥的起點應該擺在細胞結合成受精卵「之前」還是「之後」，才能完整觀察到對生殖系統的潛在影響呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你精準掌握了關鍵觀念！這道題目考查的是我國健康食品安全評估中**繁殖試驗（Reproduction study）**的規範，屬於鑑別學生是否真正理解毒理試驗設計細節的中等難度題目。
繁殖試驗的投藥時間與評估重點
選項 (D) 的敘述是錯在投藥起點過遲。繁殖試驗的核心目的是評估試驗物質對整體生殖週期的影響，包含「配子形成（gametogenesis）」與交配能力。因此，試驗物質必須在**交配前（配對前）**即開始給予實驗動物，並持續涵蓋交配、妊娠（gestation）及授乳（lactation）期；若等到「交配成功後」才開始投藥，將無法評估物質對動物受孕能力與生殖細胞的潛在危害。選項 (A)、(B)、(C) 則均符合標準規範。