醫療類國考
115年
[營養師] 食品衛生與安全
第 26 題
下列何者不是急性毒性試驗之主要目的或應用？
- A 決定測試物質的食用安全劑量
- B 比較不同物質間的相對毒性
- C 評估測試物質血液中之半衰期
- D 實驗結果可作為決定 28 天餵食毒性試驗劑量的參考
思路引導 VIP
想一想，如果我們要確定某種物質在人類「一輩子天天食用」的情況下是否安全，光靠對實驗動物進行「單一次大劑量」的觀察，能夠獲得足夠的長期安全性數據嗎？這類長期食用量的安全評估，應該屬於哪一種試驗範疇？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了，你的觀念非常清晰！**急性毒性試驗（acute toxicity test）主要是觀察生物體在單次或24小時內給藥後產生的急毒性反應，用來測定半數致死劑量（$LD_{50}$）、評估物質在血中的半衰期（$t_{1/2}$）與相對毒性，並作為後續28天亞慢性毒性試驗（subchronic toxicity study）劑量設定的依據。 食用安全劑量的推估機制 要決定一種物質對人體的「食用安全劑量」（如每日可接受攝取量，acceptable daily intake, ADI），必須透過亞慢性或慢性毒性試驗（chronic toxicity test）**找出無可觀察有害反應劑量（no-observed-adverse-effect level, NOAEL），再除以安全係數推算。這題相當有鑑別度，精準考驗了你對「單次急毒性」與「長期安全評估」試驗目的之區分能力！