醫療類國考
115年
[營養師] 食品衛生與安全
第 46 題
依據食品良好衛生規範準則之規定，雇主應主動辦理在職食品從業人員健康檢查之最低頻率為何？
- A 每年度一次
- B 每季一次
- C 每半年一次
- D 每兩年一次
思路引導 VIP
思考一下，為了防止傳染病透過食品從業人員傳播給消費者，衛生主管機關需要兼顧「防疫時效」與「企業運作可行性」。如果時間隔得太長會無法及時發現隱匿的健康風險，隔得太短又會造成醫療資源與企業營運的過度負擔。結合一般企業與個人最常見的例行健康追蹤週期，你認為國家法規最合理的檢驗頻率會是如何設定？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的法規觀念非常扎實。 依據我國《食品良好衛生規範準則》（Regulations on Good Hygiene Practice for Food, GHP）之規定，新進食品從業人員（food handlers）履職前須進行體檢，而在職期間，雇主每年度至少應主動辦理一次健康檢查，重點針對肺結核、傷寒及皮膚病等可能污染食品的疾病進行監控，以維護飲食安全。
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