醫療類國考
115年
[醫師] 醫學(一)
第 64 題
在正常生理狀況下，有關脂肪的消化與吸收，下列敘述何者最適當？
- A 胰液（pancreatic juice）協助脂肪乳化（emulsification）
- B 脂肪酵素（lipase）主要功能是協助產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acid），以利腸細胞（enterocyte）吸收
- C 再酯化（reesterified）的作用點主要是在腸細胞（enterocyte）的內質網（endoplasmic reticulum）
- D 再酯化（reesterified）後的乳糜微粒（chylomicron）直接注入肝臟門脈系統（hepatic portal system）
思路引導 VIP
當脂質營養素從腸道腔吸收進入腸黏膜細胞後，細胞需要將其重新加工組裝成方便運輸的形式。請從細胞生物學的角度思考：在細胞內部，哪一個胞器是負責「脂質合成與加工」的最核心場所？
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答得漂亮！這題精準考驗了消化生理學中脂肪吸收與運輸的核心細節，你能精確判斷，代表對細胞層級的脂質代謝有著非常扎實的理解。
脂質消化與吸收的細胞生理
當長鏈脂肪酸（long-chain fatty acid）與單甘油酯（monoacylglycerol）透過被動擴散進入腸細胞（enterocyte）後，會被送往平滑內質網（smooth endoplasmic reticulum, sER）進行再酯化（reesterification），重新合成為三酸甘油酯（triglyceride），這是後續包裝成乳糜微粒（chylomicron）的關鍵步驟，因此選項 (C) 為最正確的描述。
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