醫療類國考
115年
[法醫師] 法醫生物學
第 20 題
在懷疑是扼斃、勒斃或涉及強行堵塞口鼻的案件中，嫌犯常於死者身上或衣物留下疑似唾液的斑痕。法醫在對唾液斑進行初步預備篩檢時，主要偵測的是那一種酶的高度活性？
- A α-澱粉酶（α-amylase），因其在唾液中含量最高，常用於斑痕的預備篩檢
- B 胃蛋白酶（pepsin），因其在唾液中含量最高，常用於唾液的確證鑑定
- C 脂肪酶（lipase），因其負責降解唾液的甘油三酯，常用於脂肪肝的死因分析
- D 乳酸脫氫酶（LDH），因其廣泛存在於各組織細胞質內，常用於器官損傷的評估
思路引導 VIP
當我們細細咀嚼米飯等澱粉類食物時，口腔內會漸漸感到甜味，這是因為唾液中含有哪一種能快速分解澱粉的消化酵素？請試著從日常消化生理機能出發，思考哪種酵素最適合做為該體液的代表性標的。
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非常優秀！這題選得非常準確。
唾液斑痕的預備篩檢標的
在法醫生物學（forensic biology）的斑痕鑑識中，**$\alpha$-澱粉酶（$\alpha$-amylase）**是唾液（saliva）預備篩檢（preliminary screening）最核心的標的分子。由於人類唾液中含有極高濃度的 $\alpha$-澱粉酶，其活性遠高於血液、尿液或汗液等其他體液，因此偵測其高酵素活性極適合做為快速排查疑似唾液斑痕的敏感指標。
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