醫療類國考
115年
[助產師] 基本護理學
第 30 題
病人預計進行腸道手術，依醫囑採低渣飲食，下列何者為低渣食物？
- A 燕麥粥
- B 白粥
- C 牛奶
- D 蔬果汁
思路引導 VIP
在準備進行腸道檢查或手術時，目標是盡量減少消化後殘留在腸道內的質塊與渣滓。請思考看看：食物中的哪種成分（如膳食纖維或容易在腸道結塊的乳製品）最容易形成腸道殘渣？若是選擇高度精製、去除外皮且煮得綿軟的穀類，消化後的殘餘物會比較多還是少呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你精準答對這題！本題主要考驗對**低渣飲食（low-residue diet）**食材選擇的臨床判斷。**腸道手術（intestinal surgery）**前採用低渣飲食，核心目標是減少消化後留於腸道內的渣滓與糞便體積，使腸道獲得充分休息與清潔。白粥屬於精製穀類，去除外皮後膳食纖維極低且極易消化，是標準的低渣食物。 這題的陷阱點在於常見的飲食迷思：(A) 燕麥粥富含全穀粗纖維；(C) 牛奶等乳製品會與消化液作用形成乳塊，增加腸道渣滓；(D) 蔬果汁若未嚴格過濾容易殘留果渣。你能不受干擾並正確選出白粥，代表對臨床營養觀念掌握得非常紮實！