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醫療類國考 115年 [藥師] 藥學(二)

第 49 題

關於 glycyrrhizin 的敘述,下列何者錯誤?
  • A 其甜度約為蔗糖的 50 倍,但完全水解後則失去甜味
  • B 其非醣體為 glycyrrhetic acid,基本架構屬α-amyrin 之 pentacyclic triterpene
  • C C-3 上接 2 個 glucuronic acid 基團
  • D C-11 具酮基(C=O),C-20 接羧基(-COOH)

思路引導 VIP

當我們思考甘草(Licorice)中的主要三萜皂苷(triterpenoid saponins)非醣體結構時,這類五環三萜骨架在植物界主要分為兩大類(一類甲基在 C-19/C-20,另一類兩甲基皆在 C-20)。請問甘草次酸是屬於哪一種特定的基本母核類型呢?

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甘草甘的骨架分類與結構特徵

甘草(Licorice)的主要成分**甘草甜素(glycyrrhizin)**水解後會釋放出非醣體(aglycone)——甘草次酸(glycyrrhetic acid)與兩分子的葡萄糖醛酸(glucuronic acid)。這裡最核心的細節在於,甘草次酸的基本骨架屬於 $\beta$-amyrin(齊墩果烷型,oleanane)的五環三萜(pentacyclic triterpene),而非 $\alpha$-amyrin(熊果烷型,ursane),這也是本題最具鑑別度的切入點。

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