108年高考申論題 — 乳牛學(包括加工與利用)

共 8 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、請說明種公牛預期遺傳能力（PTA）如何應用於配種用冷凍精液的選擇。採用 PTA 可靠性較低的冷凍精液進行配種，可能會有那些問題？（20 分） › 第二題 二、如何以多性狀選拔指數進行種公牛的選拔？請說明此種選拔方法的優缺點。（10 分） › 第三題 三、請說明乳牛鼓脹的主要病因及其治療與預防之方式。（10 分） › 第四題 四、請以採食量與營養需求特性，說明初產泌乳牛與經產泌乳牛是否需要分群飼養。（10 分） › 第五題 五、請說明完全混合日糧（Total Mixed Ration, TMR）在乳牛餵飼使用的可能優勢與限制因素，並說明適當 TMR 粒子大小的重要性及可使用的判斷方… › 第六題 六、乳牛乾乳期之適當長度為多久？如何決定此時間長度？若乾乳期之體態評分（body condition score）過高會對未來分娩與泌乳有何影響？（15 分） › 第七題 七、發酵乳品常利用不同微生物的組合來創造其產品特性： （每小題 10 分，共 20 分） （一）基於產酸配合狀況佳，於酸酪乳（Yogurt）製造時，最常使用的兩… 2 小題 ›